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Les Terrasses es el segundo vino de Álvaro Palacios.
Al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí.
Se elabora bajo un concepto más sencillo, fácil, suave y polivalente, aunque no por ello falto de gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia.
A partir de uvas que la bodega adquiere de viticultores pequeńos del Priorat que ellos mismos dirigen, pasando un ańo en barricas de roble francés, un 20 %25 de las cuales son nuevas y el 80 %25 restante de segundo y tercer ańo.
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Les Terrasses Les Terrasses es el segundo vino de Álvaro Palacios.
Al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí, Les Terrasses se elabora bajo un concepto más sencillo, fácil, suave y polivalente, aunque no por ello falto de gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia.
Elaborado a partir de uvas que la bodega adquiere de viticultores pequeńos del Priorat que ellos mismos asesoran y dirigen, Les Terrasses pasa un ańo en barricas de roble francés, un 20% de las cuales son nuevas y el 80% restante de segundo y tercer ańo, utilizadas en la elaboración de los primeros vinos.
Color cereza violáceo.
Con aromas vegetales no muy intensos.
En boca es, sencillamente, sabroso, estructurado, con fruta fresca y una punta de acidez.
Debe redondearse.
Álvaro Palacios nos presenta este vino crianza de Priorat (Espańa), creado a partir de uvas Carińena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Lo recomendamos maridar con Asados, carnes rojas, guisos o caza de pluma.
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
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