Vino Blanco Monroy Malvar

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Es un vino blanco joven madurado sobre lías.

Tras un despalillado y estrujado se realiza una rápida maceración prefermentativa en frío, seguida de sangrado para separar el mosto yema.

Fermentación alcohólica larga en pequeños depósitos de hormigón a muy baja temperatura (12-14 ºC).

Tras la fermentación el vino madura 80 días sobre sus lías finas.

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Más info de Vino Blanco Monroy Malvar

Monroy Malvar Blanco Monroy Malvar Blanco es un vino blanco joven madurado sobre lías.

Tras un despalillado y estrujado se realiza una rápida maceración prefermentativa en frío, seguida de sangrado para separar el mosto yema.

Fermentación alcohólica larga en pequeños depósitos de hormigón a muy baja temperatura (12-14 ºC).

Tras la fermentación el vino madura 80 días sobre sus lías finas.

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