Vino Blanco Marqués de Cáceres

Marqués de Cáceres Blanco Marqués de Cáceres Blanco se elabora durante una corta maceración pelicular de 2 a 4 horas.

Prensado suave.

Fermentación alcohólica a baja temperatura (15º a 18ºC) en depósito de acero inoxidable.

El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica.

Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor frescura del vino.

Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia.

Esta cosecha ha logrado que la viura desvele su esencia hacia una definición rotunda de su expresión.

nariz intensa que desgrana unas notas florales frescas y un fondo de pera y manzanaverde.

boca profunda con sabores bien integrados que se mantienen vivos y francos al paladar.

No requiere ningún afinado adicional en botella, sino que se comercializa y serecomienda degustar cuanto más joven para disfrutar de su mayor frescura y vivacidad, que ofrecen su punto ideal en los dos primeros años.

Se trata de un vino blanco de la Rioja Alta, con la selección de parcelas de viñas viejas de más 30 años.

Graduación alcohólica: 12 % vol.

Temperatura de servicio: Servir a 6-8º C.

Maridaje: Dorada al horno, Rodaballo, ensaladas.

75 cl.