Elaboración: Para elaborar sus champagnes rosados Louis Roederer desarrolló a lo largo de los años un método único en Champagne conocido como la infusión. Este método permite extraer el carácter jugoso y maduro de la Pinot noir conservando una inmensa frescura. Se añade una parte del jugo de las uvas Chardonnay a una maceración de Pinot noirs fermentándolos juntos para lograr una integración perfecta. El dosaje es de 8 g/l con un 30% de fermentación maloláctica de los cuales el 17% de los vinos está vinificado en madera.
Vista: Rosa con bonitos reflejos dorados. Efervescencia suave y regular. Bonita corona. Bouquet intenso fresco y afrutado con sabores de frutos rojos frescos y acidulados fresas del bosque y arándanos ligeramente dulces sostenidos por notas más confitadas concentradas y cítricas.
Nariz: En contacto con el aire la complejidad aromática se impone con un desfile de especias canela caliente y pimientas.
Entrada en boca carnosa donde la fruta roja se muestra en toda su madurez crujiente. Su textura es a la vez cremosa y profunda. La materia afrutada da paso a una frescura mineral de creta que prolonga la cata con una sensación de ligereza y armonía.
Elaboración: Para elaborar sus champagnes rosados Louis Roederer desarrolló a lo largo de los años un método único en Champagne conocido como la infusión. Este método permite extraer el carácter jugoso y maduro de la Pinot noir conservando una inmensa frescura. Se añade una parte del jugo de las uvas Chardonnay a una maceración de Pinot noirs fermentándolos juntos para lograr una integración perfecta. El dosaje es de 8 g/l con un 30% de fermentación maloláctica de los cuales el 17% de los vinos está vinificado en madera.
Elaboración:
Vista: Rosa con bonitos reflejos dorados. Efervescencia suave y regular. Bonita corona. Bouquet intenso fresco y afrutado con sabores de frutos rojos frescos y acidulados fresas del bosque y arándanos ligeramente dulces sostenidos por notas más confitadas concentradas y cítricas.
Vista:
Nariz: En contacto con el aire la complejidad aromática se impone con un desfile de especias canela caliente y pimientas.
Nariz:
Entrada en boca carnosa donde la fruta roja se muestra en toda su madurez crujiente. Su textura es a la vez cremosa y profunda. La materia afrutada da paso a una frescura mineral de creta que prolonga la cata con una sensación de ligereza y armonía.
