Características principales

• Paleta de cerdo ibérico curada, categoría “Gran Reserva”, procedente de la extremidad anterior del animal.
• Producto cárnico curado en sal y sometido a un largo proceso de secado y maduración.
• Se presenta loncheado en sobre envasado al vacío o en atmósfera protectora, listo para consumir sin necesidad de cocinado.
• Lonchas finas, habitualmente dispuestas en abanico o separadas por láminas según el formato comercial.
• Adecuado para consumir como aperitivo o tapa, en tablas de embutidos, bocadillos y montaditos, o acompañado de pan, picos o colines.

Composición

• Paleta de cerdo ibérico.
• Sal.
• Puede incluir conservadores y antioxidantes autorizados (según etiqueta específica del producto).