Características principales
- Vino generoso tipo Fino seco (extra seco) de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
- Crianza biológica bajo velo de flor durante aproximadamente 4 años en botas de roble americano mediante sistema de soleras y criaderas.
- Graduación alcohólica 15% vol.
- Color pálido, amarillo pajizo con matices dorados y reflejos verde oliva.
- Aromas almendrados, muy seco, fresco en boca y con postgusto largo y complejo.
Composición
- Uva Palomino Fino 100%.
- Contiene sulfitos.
Beneficios
- Aporta gran frescura y complejidad gracias a su envejecimiento bajo velo de flor, que define su color, aroma y carácter único.
- Ideal para maridar con aperitivos, frutos secos, jamón ibérico, mariscos, pescados y platos con acidez moderada.
Modo de empleo
Consumir directamente, servido muy frío a una temperatura recomendada de 8-12ºC y conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Por qué elegir este producto
- Vino fino icónico de una bodega histórica fundada en 1835 y amparado por la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
- Reconocido con altas puntuaciones en guías especializadas (94 puntos Peñín y 94 Revista Sobremesa).
