- Vendimia: La uva se vendimia a mano y en cajas de 10 Kg.
- Maceración: Maceración en frío antes de la fermentación.
- Vinificación: Elaborada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
- Envejecimiento: 14 meses en barrica de roble Allier francés medio tostado con una selección de hierbas naturales aromáticas de Cap de Creus.
Vendimia: La uva se vendimia a mano y en cajas de 10 Kg.
Vendimia:
Maceración: Maceración en frío antes de la fermentación.
Maceración:
Vinificación: Elaborada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Vinificación:
Envejecimiento: 14 meses en barrica de roble Allier francés medio tostado con una selección de hierbas naturales aromáticas de Cap de Creus.
Envejecimiento:
Características organolépticas:
Características organolépticas:
- Color: Intensidad media con tonalidades marrones propias de su envejecimiento.
- Aroma: Nariz intensa con aromas de hierbas especiadas aromáticas destacando su parte balsámica.
- Sabor: Equilibrio entre el grado alcohólico concentración de azúcares acidez y amargura lo que lo hace un vermouth voluminoso y persistente.
Color: Intensidad media con tonalidades marrones propias de su envejecimiento.
Color:
Aroma: Nariz intensa con aromas de hierbas especiadas aromáticas destacando su parte balsámica.
Aroma:
Sabor: Equilibrio entre el grado alcohólico concentración de azúcares acidez y amargura lo que lo hace un vermouth voluminoso y persistente.
Sabor:
Datos del producto:
Datos del producto:
- Bodega: Celler Martín Faixó
- Formato en L: 0.75
- Peso en gramos: 1000
- Graduación: 16 0º
- País: España
- Región: Cataluña
- Pueblo/Ciudad: Cadaqués (Girona)
Bodega: Celler Martín Faixó
Bodega:
Formato en L: 0.75
Formato en L:
Peso en gramos: 1000
Peso en gramos:
Graduación: 16 0º
Graduación:
País: España
País:
Región: Cataluña
Región:
Pueblo/Ciudad: Cadaqués (Girona)
