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Alsina Brut Nature Reserva Eco es un cava suave, cuya extracción del mosto flor se realiza con suave prensado, seguida de fermentación a baja temperatura en tinas inoxidables.
Segunda fermentación en botella con crianza de 20-24 meses.
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Alsina Brut Nature Reserva Eco Alsina Brut Nature Reserva Eco es un cava suave, cuya extracción del mosto flor se realiza con suave prensado, seguida de fermentación a baja temperatura en tinas inoxidables.
Segunda fermentación en botella con crianza de 20-24 meses.
Un cava elaborado de forma ecológica, su larga crianza de 4 años lo ha trasformado en un cava suave y bien armonizado bajo en acidez.
Color verduzco con algunos reflejos amarillos, con carbónico vivaz y formación de corona.
En nariz destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca.
boca con frescura y equilibrio.
Medalla de plata Mundus Vini 2019 (cosecha 2019) y 87 puntos Guía Peñín 2012 (cosecha 2015).
Graduación alcohólica: 12 % vol.
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