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Vizcarra Senda del Oro es un vino roble elaborado durante 7 meses en barricas de roble Americano y Francés, con la variedad de 100 %25 tinto fino.
La maceración se realiza seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 14 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 27 ºC.
El clima continental del que gozan las viñas, de grandes oscilaciones térmicas entre estaciones y entre el día y la noche, contribuye a una buena maduración de la uva.
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Vizcarra Senda del Oro Vizcarra Senda del Oro es un vino roble elaborado durante 7 meses en barricas de roble Americano y Francés, con la variedad de 100 % tinto fino.
La maceración se realiza seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 14 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 27º C.
El clima continental del que gozan las viñas, de grandes oscilaciones térmicas entre estaciones y entre el día y la noche, contribuye a una buena maduración de la uva.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, siendo ésta recolectada absolutamente a mano, recogiendose los frutos en cajas de 15 o 20 kilogramos que son transportados con sumo esmero hasta la bodega.
Toda la uva pasa por la mesa de selección.
Se trata de un vino roble de color cereza picota con reflejos muy violáceos.
Muy intenso y limpio.
Destaca la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera.
Envolvente en boca, fresco con un paso frutal y elegante.
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Temperatura de servicio: 12-16º C.
Maridaje: cerdo asado, costillas a la parrilla, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, caldo gallego.
75 cl.
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