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Es un vino intenso en nariz, rebosante de fruta negra, notas frescas balsámicas, mucha mineralidad y elegantes tostados de barrica.
La Crianza de El Repiso se realiza mediante una encubación de larga duración con maceración postfermentativa.
Fermentación alcohólica y maloláctica bajo condiciones controladas.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L.
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El Repiso La Casa de Monroy Es un vino intenso en nariz, rebosante de fruta negra, notas frescas balsámicas, mucha mineralidad y elegantes tostados de barrica.
La Crianza de El Repiso se realiza mediante una encubación de larga duración con maceración postfermentativa.
Fermentación alcohólica y maloláctica bajo condiciones controladas.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L.
Vendimia: Viñedo en espaldera cultivado en suelo areno-arcilloso, silíceo y pobre en materia orgánica.
Riego por goteo deficitario de apoyo.
Se busca el equilibrio perfecto entre superficie foliar expuesta y uva.
Vendimia manual seleccionada con uva Tempranillo.
Combina muy bien con guisos, quesos fuertes, carnes rojas, carnes de caza y asados.
Servicio: 16-17ºC Se aconseja decantar unos 20 minutos antes de servir.
Alcohol: 15% vol.
18,20 € IVA Inc
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