Generoso Vermut Golfo

Vermut Golfo El vermut Golfo es un vino generoso, tinto , elaborado con la variedad de uva tempranillo (100 %) durante 6 meses en barrica.

Elaborado en Quintanilla del Pidio con la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Un caldo perfecto para aperitivos largos, es decir, un vermut para los golferas más profesionales.

De color caoba con ligeros matices ambarinos.

En nariz, mucha intensidad aromatizada, con notas de elegantes hierbas bien ensambladas.

En boca es fresco y maduro gracias a su Denominación de Origen.

La elaboración de este singular vermut es sencilla: recogen las uvas sobre maduradas de Tempranillo, a partir de uvas sobremaduras de cepas viejas, y una vez fermentado el vino tinto es clarificado con carbón para perder el color rojo del vino tinto, posteriormente es macerado con sus botánicos y reposa en barricas de roble, donde el alcohol se genera naturalmente en la maduración.

Realizado de la zona y posterior reposado en barrica, tras lo cual se añaden diferentes hierbas y especias para dejar reposar nuevamente.

Tras eso, se incluye el caramelo que da el color.

Graduación alcohólica: 15 % vol.

Temperatura de servicio: 8-10 ºC.

75 cl.

Maridaje: Aperitivos, quesos fuertes, tabla de ibéricos, paté.