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Es un vino tinto, alta expresión, Denominación de Origen Bierzo , versátil, combina perfectamente con múltiples platos: carne asada, guisos, caza, setas, cecina, quesos de oveja, verduras rehogadas.
Elaborado con la variedad de uva Mencía 100 %25 procedente de viñas viejas asentadas en suelos de pizarra en laderas escarpadas de las zonas altas del Bierzo.
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La Escucha, El Paseante (Bierzo) Es un vino tinto, alta expresión, Denominación de Origen Bierzo , versátil, combina perfectamente con múltiples platos: carne asada, guisos, caza, setas, cecina, quesos de oveja, verduras rehogadas.
Elaborado con la variedad de uva Mencía 100 % procedente de viñas viejas asentadas en suelos de pizarra en laderas escarpadas de las zonas altas del Bierzo.
La Escucha realiza su maceración y fermentación donde lo principal es potenciar al máximo los aromas que nos ofrece la variedad de uva Mencía y finaliza con una crianza de 3-4 meses en barricas de roble francés y americano, adquiriendo cuerpo y complejidad.
Podremos disfrutar del vino tinto La Escucha durante los próximos 5-6 años desde su embotellado si su conservación ha sido la correcta.
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