Belangrijkste kenmerken

• Bleekgele kleur met glanzende groenachtige reflecties.
• Zeer expressief aroma met citrusnoten en exotisch fruit zoals lychee, guave, mango, pruimenpeer en abrikoos.
• Gemaakt van bevroren druiven op -15°C met vloeibare stikstof en fermentatie in roestvrij staal gedurende 2,5 maand.
• Aanbevolen serveertemperatuur tussen 7 en 10°C.
• Score van 93 punten in de Peñín-gids.
• Geschat gewicht van het product: 1,5 kg.

Samenstelling

• 100% Gewürztraminer-druif.

Voordelen

• Zoete, fruitige, geconcentreerde en verfrissende wijn, met grote frisheid ondanks de hoge zoetheid.
• Het bevriezingsproces behoudt en versterkt de aroma's, en biedt een hoge aromatische expressiviteit.

Gebruiksinstructie

Serveer tussen 7 en 10 ºC in een brede ballonglas om de oxygenatie en maximale aromatische expressiviteit te bevorderen; kan direct genoten worden of bewaard worden onder geschikte omstandigheden voor later gebruik.

Waarom dit product kiezen

• Innovatief bevriezingsproces met vloeibare stikstof dat een zeer geconcentreerde maar evenwichtige en frisse zoete wijn oplevert.
• Ondersteund door de D.O. Penedès en hoog kritische waardering met 93 punten Peñín.