Belangrijkste kenmerken
- Bleekgele kleur met glanzende groenachtige reflecties.
- Zeer expressief aroma met citrusnoten en exotisch fruit zoals lychee, guave, mango, pruimenpeer en abrikoos.
- Gemaakt van bevroren druiven op -15°C met vloeibare stikstof en fermentatie in roestvrij staal gedurende 2,5 maand.
- Aanbevolen serveertemperatuur tussen 7 en 10°C.
- Score van 93 punten in de Peñín-gids.
- Geschat gewicht van het product: 1,5 kg.
Samenstelling
- 100% Gewürztraminer-druif.
Voordelen
- Zoete, fruitige, geconcentreerde en verfrissende wijn, met grote frisheid ondanks de hoge zoetheid.
- Het bevriezingsproces behoudt en versterkt de aroma's, en biedt een hoge aromatische expressiviteit.
Gebruiksinstructie
Serveer tussen 7 en 10 ºC in een brede ballonglas om de oxygenatie en maximale aromatische expressiviteit te bevorderen; kan direct genoten worden of bewaard worden onder geschikte omstandigheden voor later gebruik.
Waarom dit product kiezen
- Innovatief bevriezingsproces met vloeibare stikstof dat een zeer geconcentreerde maar evenwichtige en frisse zoete wijn oplevert.
- Ondersteund door de D.O. Penedès en hoog kritische waardering met 93 punten Peñín.