Belangrijkste kenmerken

• Mousserende wijn volgens traditionele methode met lange rijping op de droesem.
• Beschermd door de Cava-oorsprongsbenaming in Spanje.
• Geproduceerd door de wijnmakerij Castillo Perelada in Catalonië.
• Gepositioneerd als een hoogwaardige cava met beperkte oplages.
• Meestal geleverd in een fles van 75 cl.
• Wordt voornamelijk verkocht als witte cava.

Aanbevolen toepassingen

• Ideaal voor feestjes en speciale gelegenheden.
• Geschikt als voorgerecht en als gastronomische combinatie met gerechten van hoog niveau.
• Geschikt voor de horeca en thuisconsumptie van kwaliteitsvolle mousserende wijnen.