Belangrijkste kenmerken

• Spaanse Jerez brandy gerijpt in criadera- en solera-systeem in eikenhouten vaten die vooraf zijn gevuld met Jerez-wijn.
• Afgewerkt in sherryvaten (Jerez) die wijn gedurende lange periodes hebben bevat, met rijping in “Dubbel Hout”.
• Oorsprong: Jerez, Spanje.
• Categorie: Jerez brandy.
• Alcoholgehalte in het gebruikelijke bereik van Jerez brandy's (ca. 36–40 % vol.; raadpleeg het specifieke etiket).
• Organoleptisch profiel met wijn- en houttonen, herinneringen aan noten, vanille en Jerez‑toetsen afkomstig van de wijnvaten.
• Formaat: glazen fles van 70 cl (700 ml).

Samenstelling

• Wijn gedistilleerd (Jerez brandy) gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, ingeschenkt met Jerez-wijnen (Sherry Cask / Dubbel Hout).
• Water voor het aanpassen van het alcoholgehalte.

Gebruiksinstructie

• Alleen of met ijs als dessertdrank.
• Gebruik in klassieke cocktails met brandy (bijvoorbeeld brandy sour, old fashioned met brandy en andere combinaties).
• Als begeleider bij desserts, chocolade of gerijpte kazen.