Belangrijkste kenmerken

• Een hoogwaardige Gran Reserva rosé Cava, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles.
• Geleverd in een glazen fles van 75 cl, met verwijzingen naar een magnumfles van 1,5 liter.
• Cava (Gran Reserva), met een lange rijping op de droesem (minimaal 30 maanden, maar dit kan langer zijn afhankelijk van het oogstjaar).
• Roze van kleur, van licht tot intenser afhankelijk van het oogstjaar, met fijne en aanhoudende bubbels.
• Droge stijl, meestal in Brut of Brut Nature varianten, afhankelijk van het oogstjaar en het etiket.
• Aromatisch profiel met rood fruit zoals aardbei en framboos, citrus- en bloemige tonen, en hints van gebak, fijne patisserie en geroosterde tonen door de rijping.
• In de smaak kenmerkt de wijn zich door een goede zuurgraad, een gemiddelde tot hoge structuur en een lange, frisse afdronk.

Samenstelling

• Rosé mousserende wijn gemaakt van een blend van rode druivensoorten die geschikt zijn voor rosé cava, met de gebruikelijke aanwezigheid van Pinot Noir en andere toegestane druivensoorten zoals Trepat, Garnacha of Monastrell, variërend afhankelijk van het oogstjaar.
• Bevat sulfieten.

Voordelen

• Een gastronomische mousserende rosé, elegant en complex, geschikt voor combinaties met gerechten van hoog niveau.
• De lange rijping op de droesem zorgt voor fijne bubbels, aromatische complexiteit en een langere afdronk.
• Veelzijdigheid die past bij een breed scala aan gerechten en kookstijlen.

Gebruiksinstructie

Serveer gekoeld, op ongeveer 6-8ºC, in een mousserend wijnglas of flûteglas. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten, vis, rijstgerechten, Japanse gerechten, gevogelte en lichte maaltijden.

Waarom dit product kiezen

• Het maakt deel uit van een collectie hoogwaardige cava's met de nadruk op elegantie en complexiteit.
• Het biedt een Gran Reserva rosé cava-profiel dat is ontworpen voor zowel speciale gelegenheden als veeleisende gastronomische combinaties.