Belangrijkste kenmerken
- Mousserende wijn DO Champagne (AOC Champagne, Frankrijk), stijl champagne millésimé brut met lage dosering.
- Voornamelijk gemaakt van Pinot Noir- en Chardonnay-druiven, afkomstig van één enkele jaargang.
- Lange rijping op droesem, veel hoger dan het wettelijke minimum voor Champagne.
- Recente dégorgement aangegeven op het etiket met de datum van dégorgement (R.D. = Récemment Dégorgé).
- Gebruikelijke formaat in een fles van 750 ml, met beschikbaarheid van magnum en andere grote formaten in sommige jaargangen.
Samenstelling
- Mousserende wijn gemaakt van druiven van de variëteiten Pinot Noir en Chardonnay.
- Bevat sulfieten.
Voordelen
- Complexe en langdurige garde, met geëvolueerde tonen van geroosterd brood, noten en brioche gecombineerd met frisheid.
- Geschikt voor proeverijen en het verzamelen van bewaarwijnen dankzij de langdurige rijping en het evolutiepotentieel.
Gebruiksinstructie
Serveer koud als een hoogwaardige mousserende wijn, bij voorkeur in een geschikt champagneglas, volgens de gebruikelijke serveeraanbevelingen voor mousserende wijnen.
Waarom dit product kiezen
- Hoogwaardige champagne met recent dégorgement, die een nauwkeurige expressie biedt van elk jaargang en de datum van dégorgement.
- Veelzijdig voor gastronomische pairing met gerechten van de haute cuisine, vis, zeevruchten, gevogelte en gerechten met sauzen, evenals voor feesten en speciale gelegenheden.
