Lavagne di Otero

• Cantina: Bodegas Martin Codax
• D.O.: Bierzo D.O.
• Formato: 0.75 L
• Peso: 1250 g
• Gradazione: 13 5º
• Varietà: Mencía
• Tipo di Vino: Vino tranquillo
• Paese: Spagna
• Paese/Città: Cacabelos (León)

Descrizione: Vino rosso giovane elaborato con uve Mencía della D.O. Bierzo. Presenta un colore rosso picota attraente con riflessi violacei. Al naso spicca per la sua intensità medio-alta con note di frutta del bosco come ciliegia e prugna oltre a un tocco floreale di violetta e un sottile fondo minerale. In bocca offre un ingresso equilibrato con un passo lungo e fresco che invita a continuare a gustarlo.

Elaboración: La vendemmia si realizza manualmente in casse da 20 kg seguita da una attenta tavola di selección. Si porta a termine una maceración prefementativa a frío a 10ºC per preservare gli aromi fruttali. La fermentación alcolólica e malolática si efectúano in depósiti di acciaio inossidabile garantendo la purezza e freschezza del vino.