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Vino dolce / vino liquoroso Pedro Ximénez di Málaga, di stile generoso fortificato con Denominazione di Origine Protetta (D.O. Málaga / Sierras de Málaga, Spagna).
Elaborato a partire da uve Pedro Ximénez passificate, con alta concentrazione di zuccheri e carattere molto dolce e liquoroso.
Colore molto scuro, dal mogano al quasi nero, tipico del Pedro Ximénez invecchiato.
Sapore molto dolce, con note intense di uva passa e frutta secca.
Gradazione alcolica approssimativa nell'intervallo 15–17 % vol (può variare a seconda dell'annata o della presentazione).
Appartiene alla gamma “Reserva de la Familia” della cantina Málaga Virgen.
Formato: bottiglia medium da 50 cl.
Uso principale: consumo come vino generoso fortificato e vino da dessert.
Composizione
Vino prodotto da uve della varietà bianca Pedro Ximénez.
Contiene solfiti.
Modo d'uso
Consumare come vino da dessert, ideale per accompagnare dolci, gelati, formaggi erborinati o stagionati, e per uso in pasticceria e salse dolci.
