Noé Pedro Ximénez V.O.R.S. González Byass, vino dolce di Jerez 75 cl

Caratteristiche principali

• Vino dolce generoso di Jerez (D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Spagna) prodotto da González Byass.
• 100 % uva Pedro Ximénez pastorizzata, con una consistenza molto densa e carattere marcatamente dolce.
• Invecchiamento mediante sistema di criaderas e soleras, categoria V.O.R.S. con età media certificata superiore a 30 anni in botti di rovere americano.
• Colore mogano molto scuro, quasi ebano, con bordi iodati.
• Aromi intensi di uva passa, fichi secchi, datteri, caramello, melassa, caffè, cacao, frutta secca, legno vecchio e spezie dolci.
• Bocca molto dolce, untuosa e concentrata, con acidità sufficiente per equilibrare e finale molto lungo.
• Gradazione alcolica approssimativa: 15,5 % vol.
• Formato: bottiglia di vetro da 75 cl.
• Uso principale: consumo come vino dolce, da solo o accompagnato da dessert come gelato alla vaniglia o cioccolato fondente amaro.

Composizione

• Vino prodotto da uva Pedro Ximénez, alcol del vino, correttore di acidità (solfato di calcio E-516 e acido tartarico E-334), colorante caramello (E-150d) e conservanti e antiossidanti (anidride solforosa E-220); contiene solfiti.

Benefici

• Invecchiamento minimo di 30 anni che conferisce grande complessità aromatica e qualità proprie della categoria V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry).

Modo d'uso

Servire molto fresco o leggermente freddo, idealmente tra 10 e 12 °C, e conservare in luogo fresco, secco e protetto dalla luce.

Perché scegliere questo prodotto

• La sua lunga invecchiatura di oltre 30 anni nel sistema di Solera, la classificazione V.O.R.S. e l'intensità dei suoi aromi di frutta secca, fichi, caffè e spezie lo rendono un vino di Jerez eccezionale per dessert e alta cucina.