Caratteristiche principali
- Cava rosato Gran Riserva di alta gamma elaborato con metodo tradizionale con seconda fermentazione in bottiglia.
- Presentato in bottiglia di vetro da 75 cl, con riferimenti al formato magnum da 1,5 L.
- Denominazione Cava (Gran Riserva), con lunga maturazione sui lieviti (minimo 30 mesi, potendo essere superiore a seconda dell'annata).
- Colore rosato, da pallido a più intenso a seconda dell'annata, con bollicina fine e persistente.
- Stile secco, solitamente in versioni Brut o Brut Nature a seconda dell'annata e dell'etichetta.
- Profilo aromatico con frutti rossi come fragola e lampone, note citriche e floreali, e sfumature di panetteria, pasticceria fine e tostature della maturazione.
- Al palato mostra una buona acidità, struttura medio-alta e un finale lungo e fresco.
Composizione
- Vino spumante rosato elaborato a partire da un coupage di varietà rosse idonee per cava rosato, con presenza abituale di Pinot Noir e altre uve autorizzate come Trepat, Garnacha o Monastrell, variabile a seconda dell'annata.
- Contiene solfiti.
Benefici
- Spumante rosato gastronomico, elegante e complesso, adatto per abbinamenti di alto livello.
- Il suo lungo affinamento sui lieviti conferisce finezza di bollicina, complessità aromatica e maggiore persistenza al palato.
- Versatilità per accompagnare un'ampia varietà di piatti e stili di cucina.
Modo d'uso
Servire ben freddo, intorno a 6-8 ºC, in bicchiere da vino spumante o tipo flauto, ideale come aperitivo o accompagnando frutti di mare, pesci, risi, cucina giapponese, pollame e piatti leggeri.
Perché scegliere questo prodotto
- Fa parte di una collezione di spumanti di alta gamma con un focus sull'eleganza e sulla complessità.
- Offre un profilo di spumante rosato Gran Riserva pensato sia per celebrazioni speciali sia per abbinamenti gastronomici esigenti.
