Caratteristiche principali
- Tipo: Cava Gran Reserva Brut a lunga maturazione (40 mesi) della gamma Ars Collecta, DO Cava, Sant Sadurní d’Anoia (Barcellona, Spagna).
- Varietà d'uva: Pinot Noir, Chardonnay e Xarel·lo.
- Gradazione alcolica: 11-12% vol.
- Colore dorato pallido con riflessi rosaci, aromi intensi di pesca, grosella, melone, frutti maturi, frutta secca, pane tostato, miele e lieviti; al palato cremoso, elegante e persistente.
Composizione
- Vino spumante elaborato a partire da uve Pinot Noir, Chardonnay e Xarel·lo.
- Contiene solfiti.
Benefici
- Grande versatilità gastronomica grazie alla sua untuosità e cremosità.
- Note complesse di invecchiamento e frutta matura con lunga persistenza al palato.
- Riconosciuto con 92 punti nella Guida Peñín.
Modo d'uso
- Servire tra 5 e 8°C.
- Ideale per abbinare con pesci e frutti di mare non conditi, pollame, funghi e alcuni piatti di carne.
Perché scegliere questo prodotto
- Edizione limitata realizzata con uve di vigneti antichi nella micro cantina Celler Jaume.
- I suoi 40 mesi di invecchiamento conferiscono grande eleganza, complessità aromatica e struttura.
- Rende omaggio a più di 470 anni di tradizione vitivinicola di Codorníu.
