Cattura di Luce

Cattura di Luce deve il suo nome alla célebre citazione di Galileo Galilei: il vino è luce del sole catturata dall'acqua. Questa ispirazione ha portato Wineissocial e Quinta Couselo a creare questo vino nel Valle di O Rosal una delle zone più prestigiose in Rías Baixas. L' uva albariño è quella che meglio riflette questo concetto per il suo colore e la sua freschezza elettrizzante.

• Uve che passano per tavola di selezione vibratoria controllando grappolo per grappolo.
• Fermentano a temperatura controllata e riposano nei loro lieviti fini per 3 mesi in acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento.

Degustazione

• Colore: Giallo pallido con riflessi dorati
• Naso: Citrus Pesca con note floreali e note saline
• Buona acidità, sapore intenso con note erbacee cremose

Caratteristiche

• Denominazione di origine: DO Rías Baixas
• Cantina: Quinta de Couselo
• Varietà dell'uva: Albariño
• Gradi di alcol: 13º