Belangrijkste kenmerken
- Zoete, versterkte sherry-roomwijn uit de DO Jerez-Xérès-Sherry.
- Geproduceerd in Spanje door Bodega González Byass.
- Fles van 75 cl.
- Druiven: 75% Palomino Fino en 25% Pedro Ximénez zongedroogd.
- Ongeveer 8 jaar gerijpt volgens het traditionele solera- en criadera-systeem in eikenhouten vaten.
- Intense mahoniebruine kleur, aroma's van rozijnen, vanille en hout; fluweelzachte smaak met zoete tonen van vijgen, rozijnen, karamel en hout.
- Zoete wijn met het karakter van Jerez en oxidatieve rijping, geschikt om te drinken als zoete versterkte wijn, bij voorgerechten of desserts.
Samenstelling
- 75% Palomino Fino.
- 25% Pedro Ximénez.
Voordelen
- Gerijpt in solera's en criadera's, wat zorgt voor complexiteit, balans en een aromatische expressie die kenmerkend is voor wijnen uit Jerez die op hout gerijpt zijn.
Gebruiksinstructie
Deze wijn wordt gedronken als dessertwijn of bij gebak, blauwe kaas of foie gras, en wordt meestal gekoeld geserveerd in een glas voor versterkte wijn.
Waarom dit product kiezen
- De wijn heeft 88 punten in de Peñín Guide en diverse internationale prijzen gewonnen, zoals goud bij de Vinduero Awards 2015, goud bij de VII Concurso de Vinhos do Brasil 2014 en dubbel goud bij de Sakura Japan Women's Wine Awards 2014.
