Belangrijkste kenmerken

• Oude mixrum gemaakt in Puerto Rico en geproduceerd in Hacienda Santa Ana (Bayamón).
• Gerijpt in eikenhouten vaten, met traditionele stijl en beperkte productie gebaseerd op oude methoden.
• Sensorisch profiel geassocieerd met noten van hout, gedroogd fruit en specerijen, die kan variëren per expressie.
• Doorgaans verkrijgbaar in een fles van 750 ml, met andere presentaties zoals 375 ml en 1 L afhankelijk van de markt.
• Alcoholgehalte rond de 43% vol, variabel afhankelijk van de variant en de markt.
• Geschikt voor consumptie alleen, met ijs, in klassieke rumcocktails en in gastronomische bereidingen die gerijpte rum vereisen.
• Het merk biedt verschillende uitdrukkingen, onderscheiden door een sterrensysteem (2, 3 en 5 sterren), met verschillende rijpingstijden.

Samenstelling

• Gedistilleerd van suikerriet (melasse).
• Water.
• Alcoholische inhoud (ethanol).
• Gerijpt in eiken vaten.