Belangrijkste kenmerken

• Ecologische mousserende wijn / cava brut in fles van 75 cl.
• Gemaakt door de wijnmakerij Castillo Perelada onder de D.O. Cava (Catalonië, Spanje).
• Tweede gisting in de fles volgens traditionele methode.
• Witte schuimkleur.
• Matige suikerinhoud binnen de droge mousserende wijnen (brut).
• Gecertificeerd als ecologische/organic wijn volgens de commerciële etikettering.
• Alcoholpercentage gewoonlijk rond de 11–12 % vol (raadpleeg concrete etikette).

Samenstelling

Mousserende wijn gemaakt van traditionele cava-variëteiten (gewoonlijk Macabeo, Xarel·lo, Parellada en/of soortgelijke) met druiven uit biologische teelt; de verhoudingen en exacte variëteiten kunnen per jaargang variëren en moeten worden bevestigd op het etiket of de officiële technische fiche.

Voordelen

• Het biedt een fris en droog profiel, geschikt voor wie op zoek is naar een biologische brut cava.
• Zijn biologische certificering garandeert druiven afkomstig uit biologische landbouw.
• Bereiding volgens traditionele methode die de fijnheid van de bubbels en de expressie van de wijn versterkt.

Gebruiksinstructie

Serveer goed gekoeld als aperitief of om zeevruchten, vis, rijstgerechten, lichte keuken en voorgerechten te begeleiden, evenals bij feestelijke gelegenheden en toasts.

Waarom dit product kiezen

• Combineert de traditie van de klassieke tweede gisting in de fles met biologische landbouw.
• Komt van een gerenommeerde wijnkelder van de D.O. Cava, in Catalonië (Spanje).
• Standaardformaat van 75 cl geschikt om te delen bij speciale gelegenheden.