Belangrijkste kenmerken
- Droge rode wijn van de D.O.Q. Priorat (Catalonië, Spanje).
- Gemaakt door de wijnkelder/producent Álvaro Palacios.
- Formaat fles van 750 ml.
- Modern stijl met goede concentratie, rijp fruit en uitgesproken mineraliteit, waarbij de identiteit van Priorat behouden blijft.
- Rijping op hout (duur en type eik variabel per jaargang; label raadplegen).
- Alcoholpercentage gewoonlijk rond de 14–15 % vol. (kan variëren per jaargang; specifieke fles controleren).
Samenstelling
- Wijn gemaakt van rode druiven.
- Blend van traditionele variëteiten uit de Priorat, met opvallende aanwezigheid van Garnacha en Cariñena (Carinyena), waarbij kleine hoeveelheden van andere toegestane rode variëteiten per jaargang kunnen worden toegevoegd.
- Op het etiket wordt meestal aangegeven dat het sulfieten bevat.
Voordelen
- Biedt een toegankelijke uitdrukking van het karakter van de Priorat binnen een midden-hoge reeks.
- Geschikt om een brede variëteit aan stevige mediterrane gerechten te begeleiden.
- Kan een potentieel voor matige rijping bieden, afhankelijk van het jaartal (raadpleeg specifieke aanbevelingen).
Gebruiksinstructie
Te consumeren als tafelrode wijn, geserveerd op de juiste temperatuur voor rode wijnen en te combineren met vlees, stoofschotels, wildgerechten en gerijpte kazen.
Waarom dit product kiezen
- Referentiewijn van de bodega om het karakter van de Priorat te tonen met een toegankelijke stijl.
- Gemaakt door een erkende producent binnen de D.O.Q. Priorat.
- Combineert concentratie, rijp fruit en mineraliteit, representatief voor de zone.
