Belangrijkste kenmerken

• Ecologische droge witte wijn met minimale interventie, geproduceerd in de DO Penedès (Catalonië, Spanje).
• Gemaakt door Celler Credo, project van de familie Recaredo.
• Hoofdvariëteit: xarel·lo, inheemse witte druif uit de Penedès.
• Komt van wijngaarden die worden beheerd met ecologische landbouw en biodynamisch beheer.
• Stil wijn (niet mousserend) in een fles van 750 ml.
• Geschatte alcoholpercentage tussen 11,5 % en 12,5 % vol, variabel per jaargang.
• Jonge wijnprofiel, met mogelijke korte rijping op de droesem afhankelijk van de oogst.

Voordelen

• Weerspiegelt het karakter van het territorium van de Penedès en van de variëteit xarel·lo.
• Zet in op ecologische en biodynamische praktijken in de wijngaard en de kelder.

Gebruiksinstructie

Serveer koel als witte tafelwijn, ideaal om vis, zeevruchten, rijst, groenten en lichte mediterrane gerechten te begeleiden.

Waarom dit product kiezen

• Ecologische wijn met minimale interventie, gericht op de expressie van de xarel·lo.
• Gemaakt door een referentiewijngaard verbonden aan de familie Recaredo in de DO Penedès.