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Type: Cava Gran Reserva Brut van lange rijping (40 maanden) uit de Ars Collecta-lijn, DO Cava, Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona, Spanje).
Druivenrassen: Pinot Noir, Chardonnay en Xarel·lo.
Alcoholpercentage: 11-12% vol.
Bleek gouden kleur met roze tinten, intense aroma's van perzik, aalbes, meloen, rijp fruit, noten, geroosterd brood, honing en gist; in de mond romig, elegant en aanhoudend.
Samenstelling
Mousserende wijn gemaakt van de druiven Pinot Noir, Chardonnay en Xarel·lo.
Bevat sulfieten.
Voordelen
Grote gastronomische veelzijdigheid dankzij zijn smeuïgheid en romigheid.
Complexe aroma's van rijping en rijp fruit met een lange aanhoudende smaak in de mond.
Erkend met 92 punten in de Peñín-gids.
Gebruiksinstructie
Serveren tussen 5 en 8°C.
Ideaal om te combineren met ongekruide vis en zeevruchten, gevogelte, paddenstoelen en enkele vleesgerechten.
Waarom dit product kiezen
Beperkte editie gemaakt met druiven van oude wijngaarden in de micro-wijngaard Celler Jaume.
Zijn 40 maanden rijping geven grote elegantie, aromatische complexiteit en structuur.
Brengt hulde aan meer dan 470 jaar wijntraditie van Codorníu.
