Belangrijkste kenmerken

• Type: Cava Gran Reserva Brut van lange rijping (40 maanden) uit de Ars Collecta-lijn, DO Cava, Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona, Spanje).
• Druivenrassen: Pinot Noir, Chardonnay en Xarel·lo.
• Alcoholpercentage: 11-12% vol.
• Bleek gouden kleur met roze tinten, intense aroma's van perzik, aalbes, meloen, rijp fruit, noten, geroosterd brood, honing en gist; in de mond romig, elegant en aanhoudend.

Samenstelling

• Mousserende wijn gemaakt van de druiven Pinot Noir, Chardonnay en Xarel·lo.
• Bevat sulfieten.

Voordelen

• Grote gastronomische veelzijdigheid dankzij zijn smeuïgheid en romigheid.
• Complexe aroma's van rijping en rijp fruit met een lange aanhoudende smaak in de mond.
• Erkend met 92 punten in de Peñín-gids.

Gebruiksinstructie

• Serveren tussen 5 en 8°C.
• Ideaal om te combineren met ongekruide vis en zeevruchten, gevogelte, paddenstoelen en enkele vleesgerechten.

Waarom dit product kiezen

• Beperkte editie gemaakt met druiven van oude wijngaarden in de micro-wijngaard Celler Jaume.
• Zijn 40 maanden rijping geven grote elegantie, aromatische complexiteit en structuur.
• Brengt hulde aan meer dan 470 jaar wijntraditie van Codorníu.