Belangrijkste kenmerken

• Jonge witte wijn van de DO Txakolí van Álava (Okondo, Álava, Baskenland, Spanje), gemaakt met traditionele technieken.
• Variëteit 100% Hondarrabi Zuri.
• Alcoholgehalte: 13,5% vol.
• Stroge geelachtige kleur met groene tinten, schoon en glanzend.
• Balsamische en mentholachtige aroma's met tonen van witte vrucht (peer en appel), citrus (pompelmoes) en pitvrucht (perzik).
• In de mond is het fris, mineraal, glicérisch, smaakvol en in balans, met een lange en aanhoudende aromatische afdronk.
• Formaat: fles van 75 cl.
• Hoofdzakelijk gebruik: witte wijn voor consumptie.

Samenstelling

• Bevat sulfieten.
• Bevat kaliumbissulfiet en stabilisatoren (ascorbinezuur).

Gebruiksinstructie

Serveer koud in een glas op een temperatuur van 8-10°C; rijping op droesem gedurende 6-8 maanden.

Waarom dit product kiezen

• Gemaakt door selectie per micropercelen, handmatige oogst in kleine kisten, tweede selectie op tafel, koude maceratie voorafgaand aan zacht persen en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur met inert proces, gestabiliseerd en microgefilterd.