Belangrijkste kenmerken
- Generieke Jerez-wijn, categorie Amontillado, met lange rijping onder een flor-vel gevolgd door oxidatieve rijping.
- Herkomstbenaming Jerez-Xérès-Sherry.
- Gemaakt door de wijnkelder Cayetano del Pino en Cía. in Jerez de la Frontera (Spanje).
- Amberkleur tot donker amber, typerend voor de amontillados uit Jerez.
- Alcoholpercentage rond de 18 % vol.
- Doorgaans verkrijgbaar in een glazen fles van 750 ml en, bij sommige distributeurs, in een formaat van 375 ml.
- Gemaakt van Palomino Fino-druiven en versterkt met wijnalcohol, kenmerkend voor de generieke wijnen uit Jerez.
Voordelen
- Ideaal als aperitiefwijn en om te combineren met noten, gerijpte en halfgerijpte kazen, consommés en smakelijke gerechten.
Gebruiksinstructie
Serveer gekoeld, een generieuze sherry, alleen als aperitief of gecombineerd met noten, gerijpte en halfgerijpte kazen, consommés en smakelijke gerechten.
