Allende is een bijzondere witte wijn, gemaakt van 95% Viura en 5% Malvasía druiven. Deze wijn heeft een fris karakter met citrusnoten die doen denken aan grapefruit, aangevuld met de sappigheid van steenfruit zoals perzik. Subtiele geroosterde tonen van de eikenhouten vaten voegen complexiteit en elegantie toe. Dankzij het grote bewaarpotentieel is het een uitzonderlijke keuze voor wijnliefhebbers. Het is aan te raden om hem te combineren met kabeljauw uit blik of rijstgerechten in soepvorm, voor een onvergetelijke culinaire ervaring.