Belangrijkste kenmerken

• Droge en rustige rode wijn van de DO Pla de Bages (Catalonië, Spanje), gemaakt door de wijnmakerij Abadal (Masies d’Avinyó).
• Druivenvariëteit voornamelijk Mandó, inheemse rode druif van de regio, met relatief beperkte productie.
• Frisse stijl, met een medium body, fijne tannines en goede zuurgraad, met een gematigd alcoholgehalte dat meestal rond de 12–13 % vol ligt (variabel per jaargang).
• Het ondergaat meestal houtlagering en/of rijping in de fles, afhankelijk van het jaartal en de specifieke technische fiche.
• Middenintensieve kersen-/robijnrode kleur; aroma's van verse rode vrucht, bloemige en kruidige tonen en mediterrane kruidige accenten, met subtiele houttonen wanneer aanwezig; relatief lange afdronk in de mond.
• Meestal wordt het verkocht in een fles van 75 cl, met eventueel een magnumformaat van 1,5 L in sommige jaargangen (niet bevestigd voor alle varianten).

Samenstelling

• Voornamelijk gemaakt van Mandó-druif; bevat water, ethanol, natuurlijke organische zuren van de wijn en sulfieten (volgens de algemene wijnetiketteringsnormen).

Voordelen

• Staat toe een zeldzame inheemse Catalaanse variëteit te ontdekken en te waarderen, met nadruk op de uitdrukking van het terroir.
• Fris en uitgebalanceerd profiel dat goed past bij een veelzijdig gastronomisch gebruik.

Gebruiksinstructie

Consumeren als tafelrode wijn, het serveren op de juiste temperatuur voor frisse rode wijnen en het combineren met mediterrane gerechten, magere witte en rode vleessoorten, vleeswaren, halfharde kazen en lichte stoofschotels.

Waarom dit product kiezen

• Interessante optie voor wie op zoek is naar rode wijnen van midden- tot hoog segment, gericht op inheemse variëteiten en de uitdrukking van de oorsprong Pla de Bages.
• Geschikt voor bediening in de horeca en voor liefhebbers die dieper willen ingaan op unieke Catalaanse wijnen.