Pulpo al Albariño

Belangrijkste kenmerken

• Product geassocieerd met de gastronomie geïnspireerd op Galicië of de Atlantische regio.
• Bereiding of begeleiding van octopus met Albariño-wijn, typerend voor de D.O. Rías Baixas (Galicië, Spanje).
• Het onderscheidende element is het gebruik van Albariño-wijn bij de bereiding.
• Het kan gepresenteerd worden als een kant-en-klaar gerecht, een gastronomische conserve, een bereide tapa of een restaurantrecept, zonder het met zekerheid te kunnen specificeren.

Gebruiksinstructie

Consumptie als hoofdgerecht of tapa van octopus in Albariño-wijnsaus, zonder dat specifieke bereidings- of serveerinstructies kunnen worden gespecificeerd.