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Japanse pruimenlikeur (umeshu) met shiso-smaak, gemaakt door een langdurig maceratieproces van 2 tot 3 jaar.
Merk: Choya.
Oorsprong: Japan.
Verpakkingsformaat: glazen fles.
Hoeveelheid: 700 ml.
Stijl: Zoete en fruitige ume-pruimenlikeur met kruidige en licht muntachtige/anijsachtige tonen, afkomstig van de shiso.
Geschat alcoholpercentage: 15–17% vol.
Kleur: roodachtig/roze.
Ideaal om puur te drinken, koud of met ijs, gemengd met frisdrank of bruisend water, in alcoholarme cocktails en als begeleiding bij voorgerechten of desserts.
