Bruixola

Brúixola is een Priorat DOC-wijn, gemaakt van een zorgvuldige selectie Garnacha-, Cariñena- en Syrah-druiven. De druiven komen van wijngaarden tussen de 20 en 60 jaar oud, wat de wijn een uitzonderlijke complexiteit en diepte geeft. Deze wijn rijpt 5 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt ​​aan de subtiliteit en elegantie van het karakter. De intense rode kleur met donkere tinten verraadt de rijkdom van de smaak. In de mond is Brúixola vol en fris, met een explosie aan aroma's van donker fruit zoals pruimen en tonen van rijp rood fruit. Dit wordt aangevuld met hints van zwarte peper, zoethout en een mineraliteit die het Priorat-terroir weerspiegelt. Deze wijn is ideaal te combineren met een sappige A3 Wagyu-steak, voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.