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Jonge roséwijn van de DO Conca de Barberà (Catalonië, Spanje), gemaakt van Garnacha- en Trepat-druiven.
Jaargang 2021 met 13% vol in fles van 75 cl (ongeveer 1,5 kg).
Roze kleur die het terroir van de Conca de Barberà weerspiegelt.
Productie met minimale interventie: oogst in kratten van 16 kg, maceratie van 6 uur met schillen, bloeddonatie, ontschuimding en fermentatie op 16 ºC in roestvrijstalen tanks.
Statische rijping in vat met overheveling om de droesem te reinigen en daarna rijping in eiken gedurende 8 maanden.
Samenstelling
Druivensoorten: Garnacha en Trepat.
Voordelen
Gecontroleerde fermentatie en rijping die de kenmerkende smaken en aroma's van de druiven behouden, en een unieke en onderscheidende persoonlijkheid toevoegen.
Gebruiksinstructie
Consumptie als roséwijn.
Waarom dit product kiezen
Het weerspiegelt getrouw het terroir van de Conca de Barberà door een weinig ingrijpende productie en een zorgvuldige selectie van druiven die de gewenste nuances kunnen extraheren.
