Vino Rosso Juan Gil Etichetta Blu

Juan Gil Etiqueta Azul Realizzato principalmente con uve di vigneti molto vecchi di Monastrell a bassa resa così come le viti di Cabernet-Sauvignon e Syrah piantate a circa 700 metri di altitudine.

Così si ottiene il Juan Gil Etiqueta Azul, un vino molto concentrato, complesso e allo stesso tempo molto elegante dopo il suo passaggio attraverso una attenta selezione di botti di rovere Francese e Americano per 18 mesi.

Macerazione-fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata.

Fermentazione malolattica e successiva permanenza in botti nuove di rovere francese e americano per 18 mesi.

Colore picota intenso con bordo granata e potente aroma di frutti neri, torrefatti e note balsamiche.

Complesso e ben strutturato, untuoso e maturo, gradevole l'ingresso in bocca e molto persistente, con note torrefatte, di cacao e spezie.

Equilibrato e armonico, saporito e di un lungo ed elegante finale di bocca marcato dalla «dolcezza» di alcuni tannini nobili di frutta molto matura che mostrano il loro potenziale in bottiglia.

Ideale per accompagnare risi con carne di selvaggina e piatti cremosi, legumi stufati, funghi, selvaggina e volatili, casseruole, affumicati, formaggi stagionati e erborinati, carni rosse alla griglia e alla piastra, arrosti di agnello, maiale, bue, ecc.

Gradazione alcolica: 15,5% vol.

Temperatura di consumo: 15º C.

Temperatura di conservazione 20º C.

Contiene solfiti.