Caratteristiche principali

• Vino generoso tipo manzanilla secco, di stile classico, con Denominazione di Origine Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
• Elaborato e creato a Sanlúcar de Barrameda (Andalucía, España) dalla cantina Herederos de Argüeso.
• Varietà di uva Palomino Fino, invecchiamento biologico sotto velo di fiore mediante sistema di criaderas e solera per diversi anni.
• Colore sabbia pallido verso giallo dorato molto chiaro, con aromi pungenti e salini, ricordi di lievito di flor, mandorla, impasto di pane, tocchi iodati e di camomilla.
• Al palato è secca, leggera, molto fresca, con marcata salinità e finale amaro delicato e persistente.
• Gradazione alcolica intorno al 15 % vol.
• Presentazione in bottiglia di vetro da 75 cl.

Composizione

• 100 % vino d'uva Palomino Fino, fortificato fino a circa 15 % vol. e invecchiato sotto velo di flor.

Modo d'uso

Consumare molto freddo (circa 6–8 °C) come antipasto o accompagnando frutti di mare, pesci, fritture di pesce, conserve, sottaceti, tapas salate, antipasti, insalate, affumicati, salati, cercie, vongole, acciughe in aceto o acciughe con pane tostato.