Caratteristiche principali

• Cava bianco spumante brut riserva prodotto a Sant Sadurní d’Anoia (Catalogna, Spagna).
• Denominazione Cava (Spagna) e stile brut, secco con dosaggio moderato di zucchero.
• Invecchiamento di riserva con lunga permanenza sui lieviti in bottiglia, abitualmente intorno a 18–24 mesi, superando il minimo legale di 15 mesi.
• Elaborato con metodo tradizionale, con seconda fermentazione in bottiglia e mescolatura e degorgement manuali secondo la filosofia della cantina.
• Formato bottiglia da 750 ml.

Composizione

• Coupage di varietà d'uva tipiche del cava: Macabeo, Xarel·lo e Parellada.
• Contiene solfiti.

Benefici

• Spumante secco ed equilibrato, adatto a chi cerca un cava di riserva con maggiore complessità grazie all'affinamento sui lieviti.
• Versatile a tavola, si abbina bene con frutti di mare, pesci, risi, cucina mediterranea e piatti leggeri.
• Ideale per brindare e accompagnare le celebrazioni per il suo carattere festoso e rinfrescante.

Modo d'uso

Servire ben freddo, preferibilmente tra 6 e 8 ºC, come aperitivo o accompagnando frutti di mare, pesci, risi, cucina mediterranea e piatti leggeri, così come nei brindisi e nelle celebrazioni.

Perché scegliere questo prodotto

• Elaborazione con metodo tradizionale e filosofia artigianale di mescolatura e degorgement manuali.
• Invecchiamento di riserva che supera il minimo legale, apportando maggiore complessità e finezza.
• Coupage classico di Macabeo, Xarel·lo e Parellada rappresentativo dello stile cava.