Caratteristiche principali
- Marca: Recaredo.
- Quantità: 75 cl.
- Formato del contenitore: bottiglia da 75 cl.
- Vino spumante bianco Gran Riserva elaborato nell'Alt Penedès (Barcellona), con denominazione Corpinnat (precedentemente Cava).
- Stile Brut Nature, secco, elegante, minerale, con corpo e struttura, di lunga maturazione sui lieviti (intorno o superiore a 30 mesi) e maturazione specifica di 52 mesi in bottiglia con tappo di sughero naturale.
- Elaborato con metodo tradizionale con seconda fermentazione in bottiglia e degorgement manuale senza congelare.
- Gradazione alcolica approssimativa di 11,5-12% vol.
- Profilo gastronomico per abbinare con cucina mediterranea (frutti di mare, pesci, risi, carni bianche, verdure, formaggi delicati) e cucina giapponese.
Composizione
- Vino spumante prodotto con uve di vendemmia manuale: circa il 68% Xarel·lo, 20% Macabeo, 6% Monastrell e 6% Parellada (le percentuali possono variare leggermente a seconda dell'annata).
- Brut Nature senza zucchero aggiunto nel liquore di spedizione.
Benefici
- Esprime il terroir calcario del Penedès con freschezza, struttura, mineralità e purezza.
- Esalta piatti mediterranei e giapponesi grazie al suo carattere secco e gastronomico.
- Processo artigianale e sostenibile con sughero naturale riciclabile e sboccatura manuale.
Modo d'uso
Servire fresco come vino spumante di qualità in antipasti, pasti completi o brindisi, ideale per accompagnare frutti di mare, pesci, risi, carni bianche, verdure alla griglia e formaggi delicati.
Perché scegliere questo prodotto
- Elaborazione integrale in cantine proprie con vigneto di agricoltura ecologica e biodinamica certificata.
- Lunga maturazione (52 mesi) che conferisce complessità e finezza.
- Impegno per l'autenticità, il rispetto del vigneto e dell'ambiente.
- Riferimento a spumanti catalani di alta qualità per la loro purezza Brut Nature e l'espressione sincera del terroir del Corpinnat/Penedès.
