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Formato del contenitore: bottiglia di vetro da 75 cl.
Tipo: vino generoso secco, manzanilla passata della D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Origine: Sanlúcar de Barrameda, Cadice, Spagna.
Gradazione alcolica: 15% vol.
Invecchiamento biologico prolungato sotto velo di fiore in sistema di criadere e solere, che la colloca tra un manzanilla fine e un amontillado per carattere e complessità.
Colore giallo dorato, più intenso di un manzanilla giovane.
Stile secco, con maggiore complessità e note più evolute rispetto a un manzanilla fine.
Uso principale: consumo come vino generoso, ideale come aperitivo e per accompagnare frutti di mare, pesci, fritture andaluse, tapas salate e piatti un po' più strutturati.
Composizione
Elaborato con uva Palomino al 100% (Palomino Fino) e fortificato secondo lo stile tradizionale del Marco di Jerez.
