Caratteristiche principali

• Marca: La Gitana.
• Quantità: 75 cl.
• Formato del contenitore: bottiglia di vetro da 75 cl.
• Tipo: vino generoso secco, manzanilla passata della D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
• Origine: Sanlúcar de Barrameda, Cadice, Spagna.
• Gradazione alcolica: 15% vol.
• Invecchiamento biologico prolungato sotto velo di fiore in sistema di criadere e solere, che la colloca tra un manzanilla fine e un amontillado per carattere e complessità.
• Colore giallo dorato, più intenso di un manzanilla giovane.
• Stile secco, con maggiore complessità e note più evolute rispetto a un manzanilla fine.
• Uso principale: consumo come vino generoso, ideale come aperitivo e per accompagnare frutti di mare, pesci, fritture andaluse, tapas salate e piatti un po' più strutturati.

Composizione

• Elaborato con uva Palomino al 100% (Palomino Fino) e fortificato secondo lo stile tradizionale del Marco di Jerez.