Caratteristiche principali
- Vino generoso tipo manzanilla secco di DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
- Elaborato da Bodegas Lustau a Sanlúcar de Barrameda (Andalusia, Spagna).
- Varietà d'uva: 100% Palomino Fino.
- Gradazione alcolica: 15% vol.
- Colore sabbioso molto pallido, stile fine, leggero e molto secco.
- Aroma con note pungenti e saline, mandorla, impasto di pane e tocchi di camomilla/erbe secche.
- Bocca molto secca, leggera, fresca, con acidità viva e finale salino.
- Invecchiamento biologico sotto velo di fiore mediante sistema di criadere e solera, diversi anni.
- Formato: bottiglia di vetro da 75 cl.
- Uso principale: aperitivo secco ideale per crostacei e pesci.
- Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C.
Composizione
- Vino d'uva Palomino Fino, alcol di origine vinosa, antiossidante (acido L-ascorbico), conservanti (solfiti), agenti stabilizzanti (poliaspartato di potassio) e correttore di acidità (acido tartarico L(+)-); imbottigliato in atmosfera protettiva.
Benefici
- Aperitivo secco e fresco, particolarmente adatto per accompagnare frutti di mare e pesci grazie alla sua maturazione sotto velo di flor in Sanlúcar de Barrameda.
Modo d'uso
Servire molto freddo, a 6-8°C, come aperitivo o accompagnando frutti di mare, pesci, fritture, tapas salate, olive, prosciutto e cucina andalusa, così come in cocktail con vini generosi.
Perché scegliere questo prodotto
- Appartiene alla DOP Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda ed è prodotta localmente in Andalusia con il 100% Palomino Fino.
- Invecchiamento tradizionale in solera sotto velo di fiori che conferisce carattere salino, finezza e freschezza di stile classico sanluqueño.
