Caratteristiche principali
- Marca: La Brújula.
- Quantità: 110 g (8/10 pezzi).
- Formato del contenitore: lattina di conserve metallica.
- Uso principale: prodotto gourmet per consumo diretto o come ingrediente in alta cucina.
- Cozze in escabeche con Denominazione di Origine Protetta Cozza di Galizia, provenienti dalle rías galiziane.
- Cozze sgusciate al vapore, pulite una per una, fritte a 140º in olio d'oliva e confezionate a mano con uniformità.
Composizione
Cozze DOP della Galizia fritte in olio d'oliva e ricoperte con una marinata artigianale morbida, leggera ed equilibrata.
Benefici
- Sapore autentico di mare con consistenza ferma e succosa.
- Carne ben sigillata grazie alla frittura controllata e alla marinata equilibrata con il giusto punto di acidità.
- Materia prima di prima qualità catturata con metodi tradizionali.
Modo d'uso
Aprire la lattina e consumare direttamente o utilizzare come ingrediente in creazioni gastronomiche di alta cucina.
Perché scegliere questo prodotto
- Conserva di alta gamma utilizzata da rinomati chef e ristoranti con stelle Michelin.
- Cozze autoctone galiziane di eccellente qualità, collocate manualmente nella lattina con particolare cura.
