Caratteristiche principali

• Whisky tipo Tennessee whiskey filtrato con carbone di acero zuccherino (Lincoln County Process).
• Invecchiato in botti nuove di rovere americano tostate o carbonizzate, senza dichiarazione ufficiale di età.
• Imbottigliato botte a botte (single barrel), con informazioni di botte o lotto sull’etichetta in molte edizioni.
• Gradazione alcolica tipica intorno al 45% vol, variabile secondo il mercato.
• Profilo di sapore con note di caramello, vaniglia, rovere tostato, spezie delicate e frutta matura, con sfumature che possono variare tra le botti.
• Formato bottiglia, solitamente da 700 ml o 750 ml a seconda del mercato.

Composizione

• Distillato di cereali prodotto con mais, segale e malto d’orzo, con proporzioni non dichiarate ufficialmente.
• Acqua di sorgente di Cave Spring Hollow della stessa distilleria.
• Senza aromi aggiunti; il colore e il sapore provengono dalla distillazione e dall’invecchiamento in botte.

Modo d'uso

• Adatto per il consumo puro (neat).
• Può essere servito con ghiaccio (on the rocks).
• Utile nei cocktail di whisky in cui si cerca maggiore intensità e complessità, come versioni di Old Fashioned o Manhattan adattate con Tennessee whiskey.