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Vino generoso tipo Fino di Jerez (D.O. Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla) prodotto in Spagna a partire dall'uva Palomino.
Bottiglia da 75 cl.
Gradazione alcolica 15% vol.
Procedente dai pagamenti Añina e Carrascal, nel Marco di Jerez.
Invecchiamento biologico sotto velo di flor in botti di rovere mediante il sistema tradizionale di criaderas e soleras.
Colore dorato, oro vecchio molto brillante.
Aroma pungente, intenso e complesso, con ricordi di “flor” e note di mandorla.
Al palato è molto secco, con acidità giusta, molto corpo, carattere elegante e grande persistenza retronasale.
Contiene solfiti.
Indicato per il consumo come vino generoso di Jerez, ideale come aperitivo e per accompagnare frutti di mare, pesci, tapas salate, prosciutto e frutta secca.
