Caratteristiche principali

• Vermouth bianco in stile Chambéry prodotto nella regione della Savoia, Francia.
• Profilo leggero, floreale, con note erbacee e speziate e dolcezza moderata.
• Colore chiaro, biancastro o dorato pallido.
• Gradazione alcolica approssimativa di 16–17 % vol, secondo mercato.
• Di solito in bottiglia di vetro da 750 ml, con altre capacità disponibili secondo mercato.
• Adatto al consumo da solo e freddo come aperitivo, nella cocktail classica e moderna, o miscelato con soda o tonica come drink lungo.

Composizione

• Base di vino bianco fortificato con alcol.
• Zucchero per conferire la dolcezza caratteristica del vermouth bianco.
• Macerazione o infusione di erbe e altri botanici (formula proprietaria non dettagliata).