Caratteristiche principali
- Vino di Porto stile Tawny Fine prodotto dalla cantina portoghese Cálem nella regione del Douro.
- Risultato della miscelazione di vini di diverse annate invecchiati in vasche di acciaio inox e botti di rovere per un minimo di 3 anni.
- Colore marrone dorato vivace, con naso di frutta melosa, aromi di frutta secca e marcate note di legno.
- Palato setoso e vellutato, intensamente fruttato, rotondo ed equilibrato, con carattere e dolcezza ben integrati.
- Fermentazione in acciaio inossidabile a 28–30 °C con aggiunta di brandy d'uva per ottenere un vino fortificato.
Modo d'uso
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta; ideale per accompagnare dessert con caramello, caffè, albicocca o frutta secca, noci caramellate, tiramisù, torta di meringa di nocciola e formaggi morbidi come il Brie.
Perché scegliere questo prodotto
- Il suo invecchiamento minimo di 3 anni in legno conferisce complessità aromatica e un equilibrio tra dolcezza e note legnose, rendendolo un Porto versatile per abbinare a dessert e formaggi.
