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Cachaça 51 Pirassununga Litro (pronunciato come “kah-SHAH-sah”, anche chiamata “cachaza”) è il terzo liquore più consumato al mondo.
È un distillato proveniente dal Brasile, che costituisce un tipo di liquore per se stesso, ma che è spesso associato al rum (a volte anche denominata «rum brasiliano»).
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Cachaça 51 Pirassununga Litro Cachaça 51 Pirassununga Litro (pronunciato come “kah-SHAH-sah”, anche chiamata “cachaza”) è il terzo liquore più consumato al mondo.
È un distillato proveniente dal Brasile, che costituisce un tipo di liquore per se stesso, ma che è spesso associato al rum (a volte anche denominata «rum brasiliano»).
La principale differenza con il rum, è che la cachaça è fatta a partire dal succo di canna da zucchero fermentato e successivamente distillato (il nome cachaça proviene dal sottoprodotto precedente alla cristallizzazione dello zucchero con lo stesso nome), mentre a differenza della cachaça, il rum usa melasse, un sottoprodotto dell'elaborazione dello zucchero successivo alla sua cristallizzazione.
Gradazione alcolica: 40 % vol.
Si può bere da sola direttamente nel bicchiere con ghiaccio, nella famosa Caipirinha, o come sostituto al rum in molti cocktail di rum bianco come il Between the Sheets, il Cubalibre, il Mai-Tai, il Mojito o il Daiquiri.
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