Bruixola

Brúixola è un vino della DOC Priorat elaborato con una attenta selezione di Garnacha Cariñena e Syrah. Proviene da vigneti di età compresa tra 20 e 60 anni, il che gli conferisce una complessità e profondità eccezionali. Questo vino subisce un affinamento in botti di rovere francese per 5 mesi, il che apporta delicatezza ed eleganza al suo profilo. Il suo colore rosso intenso con sfumature scure anticipa la ricchezza del suo sapore. In bocca Brúixola si presenta con corpo ma al contempo fresco, offrendo un'esplosione di aromi di frutta nera come la prugna e note di frutta rossa matura. Si completa con tocchi di pepe nero, liquirizia e una mineralità che riflette il terroir del Priorat. Questo vino è ideale per accompagnare un succulento filetto di Wagyu A3, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile.